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居酒屋。天馬日記

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ネット。お持ち帰り中心に
販売している骨無しの鶏モモ肉焼きです (骨ぬき媛)

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固形燃料で炊く美味し釜めし
なごやふぐ。貝柱。たこ
鶏など色々とあります

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カンパチのカマです
塩やき。唐揚げ。煮付けなども美味しいですが天馬では
刺身をすすめています。
骨の部分は塩やきにて
提供してます。

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鶏肉をすりつぶし 野菜をませてさつま揚げ風に仕上げました

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牛ユッケ風

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鳴門まき
これは 私がこの仕事に入ったとき 当時の板長がまかないで作った料理です
その時あまりにも美味しかったので お客様にもと

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牛タン入りつくね串
これ目当てで来られる
お客様も多数います